Ein Teil vom historischen ZIEREGG.
Ein reifer und komplexer Sauvignon Blanc mit viel Cassis, Melone, weißem Pfirsich und Basilikum, dazu eine atemberaubende Frische für den sehr warmen Jahrgang. Die mineralische Säure zieht sich wie ein roter Faden durch diesen Wein, der ihn an dieser Stelle lebendig hält, von der Zungenspitze bis hin zum langen, leicht kernigen Abgang. Ausgezeichnetes Alterungspotential.
GOLD bei der Sauvignon Weltmeisterschaft
A La Carte 95 Punkte, Wein Pur: 5 von 5 Sternen (=95 – 100 Punkte), Falstaff: 94 Punkte,
vorgänger Jahrgang 2019 Robert Parker: 94 Punkte
€ 29,90
Weinklassifizierung: Riedenwein
Gebiet: Südsteiermark DAC
Ried ZIEREGG:
Die Riede ZIEREGG (historischer Zieregg) ist eine von West bis Süd ausgerichtete offene Lage mit hohem Wärmespeichervermögen. Die alten Reben wachsen hier auf Muschelkalk, Korallenkalk und kalkhaltigem Mergel.
Weine aus diesem Terroir bringen sehr mineralische, vielschichtige und tiefgründige Weine hervor.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Alk. Gehalt % | 13,5 |
| Allergene | Sulfite |
| Flaschengröße | 0,75 lt |
| Restzucker | 1,9 |
| Säure | 5,9 |
| Vinifikation | Ausbau im kleinen Holzfass und im Stahltank |
| Boden | Korallenkalk, Muschelkalk, Kalkmergel, Muschelkalk und kalkhaltiger Mergel |
| Lage | Ried Zieregg |
| Jahrgang | 2021 |
So wie unsere Weine sind auch wir selbst tief in unserer Region verwurzelt. Wir möchten diese Bodenständigkeit, diesen erdigen und handwerklichen Charakter in unsere Weine transferieren.
Christian & Thomas Polz
