Diese GRASSNITZBERG – RESERVE stammt aus einer kleinen Parzelle mit der Bezeichnung “NIENAUS – Weingarten”. Dieser Weingarten ist ein schöner West-Hang. Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand geerntet und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Die Vergärung und lange Lagerung auf der Feinhefe war im kleinen Holzfass.
€ 25,00
Weinklassifizierung: Riedenwein
Gebiet: Südsteiermark DAC
Ried GRASSNITZBERG:
Die Riede GRASSNITZBERG ist eine nach Osten ausgerichtete Kessellage. Die Reben wachsen hier auf Muschelkalk und kalkhaltigem Mergel.
Weine aus diesem Terroir behalten bei sehr hoher Traubenreife, zusätzlich zu ihrer vielschichtigen Aromatik und Mineralität, ihre Eleganz und Frische.
| Alk. Gehalt % | 13 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| Flaschengröße | 0,75 lt |
| Restzucker | 1,9 |
| Säure | 5,9 |
| Vinifikation | Lagerung im kleinen Holzfass |
| Boden | Korallenkalk, Muschelkalk, Kalkmergel |
| Lage | Ried Grassnitzberg |
| Jahrgang | 2019 |
So wie unsere Weine sind auch wir selbst tief in unserer Region verwurzelt. Wir möchten diese Bodenständigkeit, diesen erdigen und handwerklichen Charakter in unsere Weine transferieren.
Christian & Thomas Polz
